普洱茶生茶和熟茶，你更喜欢哪种(普洱茶生茶和熟茶哪种好)

　
首先，从外观颜色上看，普洱生茶饼看起来青绿一墨绿色为主，而普洱熟茶饼则为黑色或者红褐色。生普茶饼有些会转为黄红色，白色是芽头。熟普茶饼则为黑色或者红褐色，有些茶芽则为暗金黄色。

其次，从口感上有所不同。普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能

回甘，涩能生津。而普洱熟茶则入口醇厚，绵软，回甘。熟茶的味道更浓郁，口感更加醇厚。

然后，从茶汤色叶底不同的角度来看。生普洱叶底柔软，很新鲜。很有伸张力，即便是存放很久的古董茶，泡出来也会让人感觉到其活力和天然神韵。茶汤清澈，明亮，透。熟茶则冲泡后叶底褐红，乌润，汤色红润明亮。

此外，从功效作用上看。生茶含茶多酚，性属清凉，可清热消暑，还能降脂提神，有很好的降压和减肥功效，适合年轻人群。不过生茶的活性成分较多，故容易失眠，感冒发烧者、胃溃疡患者，孕妇不宜饮用。而熟茶则平和，能养胃护胃，降压，防治动脉硬化，较适合中老年人群及胃寒等人群。除此之外还可以养颜减肥，有很好的降脂作用。

最后，从制作工艺上看。生茶鲜叶杀青后经萎凋——杀青——揉捻——晒干，即制成生散茶，又称毛茶，再经高温蒸压，制成各种紧压茶形，如饼、沱、砖等。而熟茶则是生茶经过渥堆发酵，再经蒸压定性而成。

综上所述，普洱生茶和熟茶各有特色，没有谁好谁坏，取决于个人口味和喜好。